Sambal Goreng Tomat Pedas - Sambal bagi sebagian orang merupakan makanan ke dua setelah nasi, makan tanpa sambal rasanya hambar. Begitulah kata sebagian orang yang maniak sambal pedas. Meskipun sambal adalah pelengkap makanan tapi seolah sambal sudah jadi syarat wajib yang mesti ada di setiap kali makan. Rasa pedas yang menantang tidak jadi hambatan, yang penting makanan jadi enak dan lahap.

Menu Masakan sambal banyak sekali variannya, kayaknya dari sabang sampai merauke punya ciri khas masing-masing. Tapi yang paling umum menurut asumsi saya adalah sambal goreng, karena punya daya tarik aroma tersendiri yang sangat menggoda. Sambal goreng yang paling enak adalah sambal tomat bawang sebagai mana yang akan saya bahas kali ini.

Walaupun rasanya yang sangat pedas, tapi sambal ada manfaatnya juga untuk kesehatan tubuh kita, diantaranya: Sambal berguna untuk pencegahan kanker karena tomat merupakan salah satu bahan sambal kaya akan kandungan lycopene yang berguna untuk kesehatan jantung. Cabai yang menjadi bahan utama disinyalir dapat menjaga kesehatan jantung. Karena pada cabai terdapat serat.

Tapi walaupun manfaat sambal yang begitu banyak dan baik untuk kesehatan, sebaiknya anda memakannya dalam batas wajar saja jangan berlebihan. Karena dengan berlebihan makanan yang sehatpun akan menjadi timbunan penyakit dalam tubuh anda, makanya yang wajar . Baiklah mari simak paparan Resep Memasak Sambal Goreng Tomat.

Resep dan Cara Memasak Sambal Goreng Tomat

Bahan-bahan yang harus disediakan:

• 2 buah tomat ukuran sedang, potong-potong
• 5 buah cabe merah besar, potong kasar
• 3 buah cabe rawit merah
• 4 butir bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 1 sendok teh terasi bakar (bila suka)
• Minyak untuk menumis/menggoreng
• Garam dan gula secukupnya

Cara Membuat Sambal Tomat Goreng

• Tumis bawang merah, bawang putih dan terasi sampai harum
• Masukkan tomat, tumis hingga air tomatnya habis dan semua bahan layu. Angkat
• Selanjutnya haluskan semua bahan, (lebih enak jangan  terlalu halus)
• Matikan dan siap dijadikan teman nasi

Itulah Cara Membuat Sambal Tomat Goreng dengan bahan yang tidak terlalu banyak dan gampang didapat. silakan anda membuatnya di rumah dan semoga bermanfaat.

Ayam Goreng Serundeng Khas Ciamis - Ciamis adalah salah satu dari sekian banyak daerah di Indonesia yang kaya akan ciri khas kuliner yang tak kalah enak dari yang lainnya. Banyak makanan khas Ciamis yang sudah dikenal di belahan Nusantara bahkan Mancanegara. Yang kental dengan khas Ciamis adalah Galendo yang sampai saat ini masih banyak diminati.

Pada kesempatan kali ini yang akan saya kupas tuntas adalah Ayam Bakar Serundeng khas masakan Ciamis yang sangat terkenal di berbagai daerah dengan kenikmatan daging ayam yang gurih ditaburi dengan serundeng kelapa yang sangat menggoda, menjadikan ayam goreng serundeng khas Ciamis masih jadi primadona kuliner yang sangat khas.

Serundeng merupakan salah satu makanan khas Indonesia warisan orang tua dulu yang bisa digunakan sebagai lauk pauk nasi. Serundeng adalah parutan kelapa yang digoreng hingga kuning kecoklatan dengan bumbu-bumbu seperti bawang bombay, cabai, bawang putih, bawang merah, ketumbar, kunyit, gula, asam jawa, daun salam, daun jeruk dan lengkuas.

Di sini saya akan berbagi Resep Masakan yang ada hubungannya dengan masakan khas Ciamis yaitu Cara Resep Masakan Ayam Bakar Serundeng Khas Ciamis yang sangat populer di kalangan pecinta kuliner Nusantara dengan rasanya yang sangat enak, gurih dan nikmat menjadikan masakan ini paling diminati. Mari simak resep dan cara memasaknya di bawah ini:

Resep Memasak Ayam Goreng Serundeng Khas Ciamis

Bahan yang harus disediakan:

- 1 buah dada ayam,direbus,disuwir2 halus dagingnya
- 5 lbr daun jeruk,dibuang tulangnya
- 2 cm lengkuas, diparut
- 2 lbr daun salam
- 2 btg serai,diambil putihnya,dimemarkan
- ½ sdt garam
- 2 sdt gula pasir
- 150 ml air kaldu ayam
- 1 sdm air asam (dari ½ sdt asam jawa yg dilarutkan dgn 2 sdm air)
- 3 sdm minyak untuk menumis

Bumbu halus :

- 3 buah cabai merah besar,dibuang bijinya
- 5 buah cabai merah keriting
- 3 siung bawang putih
- 3 butir kemiri, disangrai
- 1 sdt ketumbar

Cara membuat :

1. Panaskan minyak.
2. Tumis bumbu halus, daun jeruk, lengkuas, daun salam dan serai sampai harum.
3. Tambahkan suwiran ayam.
4. Aduk rata.
5. Masukkan air kaldu ayam, garam, dan gula pasir.
6. Masak sampai meresap dan tambahkan air asam, aduk sampai kering
7. Sajikan

Dengan Resep Ayam Goreng Serundeng Khas Ciamis yang sangat mudah didapat dan proses pembuatan yang tidak sulit, menu ini cocok untuk dijadikan pilihan spesial masakan anda dan keluarga. Selamat mencoba..

Resep Bumbu Masakan Gurame Bakar Daun Jeruk - Indonesia dikenal mempunyai hasil sumber daya laut yg amat beraneka ragam dan melimpah ruah. Berbagai macam kategori ikan, baik yg hidup di air tawar ataupun laut, kerang, cumi, udang, kepiting, dan masih banyak lagi yang lainnya. Ciri khas makanan yang mudah dijumpai di daerah-daerah dengan beragam khas daerah masing-masing.

Demikian pun variasi masakannya, hampir desetiap restoran menyajikan menu masakan ikan sebagai menu idola dan andalan bagi mereka. Dari mulai yg dipanggang, dikukus, digoreng, atau juga sebagai campuran sayur sambal dsb. Aneka olahan ikanpun benar-benar senantiasa sedap buat disantap, cara pembuatannya yang cukup mudah menjadi alternatif utama menu ini.

Aneka Masakan ikan sangat banyak, dari mulai ikan bandeng, kakap, bawal, nila, sampai baronang. Selain enak buat lauk, Ikan juga terbukti memiliki nilai gizi, kalori, serta mineral yg berguna bagi kesehatan serta perkembangan badan kita. Banyak sekali senyawa yang terdapat  dalam daging ikan yakni asam amino, asam lemak omega-3, serta zat besi.

Kandungan kolesterol yang relatif rendah, sehingga konsumsi ikan dengan cara teratur merupakan pilihan menu yg menyehatkan. Berikut ini saya sajikan Bumbu Resep Masakan Gurame Bakar Daun Jeruk lengkap dengan proses cara membuatnya. Gurame Bakar ini cukup untuk beberapa porsi dimakan rame-rame bareng keluarga. Selamat mencoba dan salam sukses

Resep Bumbu Masakan Gurame Bakar Daun Jeruk

Bahan-bahan/bumbu-bumbu:

• 1 ekor ikan gurame dengan ukuran sesuai selera, kerat-kerat
• 1 sendok makan air jeruk nipis
• 1/2 sendok teh garam

Bahan Bumbu Bakar(aduk Rata):

• 1 siung bawang putih, haluskan
• 5 butir bawang merah, haluskan
• 10 lembar daun jeruk, buang tulangnya, iris halus (untuk aroma jeruk)
• 3 buah cabai merah keriting, haluskan

Bahan Kecap (aduk Rata):

• 4 buah tomat hijau, potong-potong
• 4 butir bawang merah, iris halus
• 4 buah cabai rawit merah, iris halus
• 100 ml kecap manis 
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya 

Cara Membuat Gurame Bakar Daun Jeruk:

1. Lumuri ikan gurame dengan 1 sendok teh air jeruk nipis dan 1/2 sendok teh garam. Diamkan 15 menit. Goreng asal berkulit.
2. Lumuri ikan bersama bumbu bakar. Bakar hingga kecokelatan. 
3. Sajikan bersama kecap.

Ternyata Cara dan Resep Masakan Gurame Bakar Daun Jeruk tidaklah sesulit yang kita bayangkan. Selain rasanya yang enak dan lezat cara membuat dan bumbunya pun terbilang gampang untuk didapat. semoga bermanfaat.

Resep Sop Ayam  - Siapa yang tidak tahu yang namanya daging ayam, dengan kelezatannya dan juga menfaatnya yang sangat banyak untuk kesehatan tubuh, menjadikan daging ayam sangat diminati oleh kebanyakan orang. Terutama orang Indonesia yang pintar menjadikan masakan daging ayam dengan berbagai macam resep dan menu yang sangat banyak dan unik.

Pada kesempatan kali ini saya akan berbagi Resep Sop Ayam sederhana tapi sangat enak dan lezat untuk dijadikan hidangan sehat untuk keluarga. Diluar itu juga sop ayam bisa menyegarkan tubuh yang terasa tak enak. Menciptakan Resep Masakan sop bukanlah hal yang sulit, menurut saya diantara menu makanan yang paling gampang dan simpel adalah sop.

Sop Ayam yang sederhana ini pengerjaannya hanya membutuhkan waktu sekitar 30 menit. Bahan yg dibutuhkan tidak hanya ayam yakni sayuran standar sup ayam sebagaimana kentang, serta wortel, seledri, daun bawang serta taburan bawang goreng. Sedangkan untuk bumbu hanya membutuhkan garam, bawang putih serta merica (lada).

Selain enak dan lezat, Sop Ayam bermanfaat untuk turunkan berat badan, membangun kekebalan tubuh, mempercepat pemulihan pada area tubuh kita yang mengalami sakit. Jadi kesimpulannya sop ayam sangat bermanfaat bagi kesehatan dan ketahanan tubuh. Untuk lebih jelasnya mari simak paparan saya berikut ini.

Resep dan Cara Memasak Sop Ayam Lezat

Bahan Utama Yang Harus Disediakan:

• 1 Ekor daging ayam

Bahan-bahan Sop Ayam :

• 2 buah wortel, dipotong-potong sesuai selera
• 2 batang seledri, dipotong-potong sesuai selera
• 2 batang daun bawang, dipotong-potong sesuai selera
• 1 buah kentang, dipotong bentuk dadu sesuai selera
• Bawang goreng secukupnya, untuk taburan

Bumbu-bumbu:

• 3 siung bawang putih, di geprek
• Garam dapur, secukupnya
• Merica, secukupnya

Cara Membuat Sop Ayam Sederhana

Bersihkan ayam kemudian potong jadi 2 bagian besar, kemudian rebus hingga mendidih. matikan

Angkat ayam, pisahkan dengan tulangnya kemudian dagingnya disuwir-suwir dengan garpu dan masukan kembali dalam air kaldu.

Rebus kembali hingga mendidih, tambahkan kentang, wortel dan bawang putih, kecilkan api dan didihkan kembali sampai sayuran menjadi empuk.

Aduk sup, bumbui dengan garam dan merica, jangan lupa cicipi. tambahkan seledri dan daun bawang. matikan

Sajikan dalam keadaan hangat di mangkuk, taburkan bawang goreng bila suka

Itulah Resep dan Cara Memasak Sop Ayam Lezat, masih banyak macam kiat memasak sup ayam sampai kiat menikmati kuah sop yang segar serta menyehatkan ini, tetapi pada umumnya menikmatinya bersama melanjutkan sambal kecap dalam semangkuk sup & kerupuk yang merupakan pelengkapnya. Tidak ada salahnya untuk mencoba menu resep masakan Ayam Panggang Mantap. Selamat mencoba..

Resep Bumbu Sate Maranggi Khas Sunda - Sate merupakan makanan khas Indonesia yang kental dengan nuansa tradisional. Banyak macam-macam sate yang terdapat di Bumi Nusantara sebagai ciri khas daerah masing-masing. Selain proses pembuatannya yang sangat mudah dan simple sate memiliki ciri khas memasaknya dengan dibakar menggunakan tusuk.

Daging sate biasanya adalah daging kambing, sapi, domba, ayam tergantung selera masing. Namun yang paling identik dengan sate ialah daging kambing dengan kandungan manfaat yang sangat banyak dan luar biasa. Diantaranya: Menghambat kerapuhan tulang (osteoporosis), Menyembuhkan kurang darah, Mengobati  penyakit TBC dan asma.

Selain itu manfaat kambing buat tubuh ialah membantu mengembalikan kesehatan ibu yang baru melahirkan, menyembuhkan pendarahan sesudah melahirkan, memulihkan zat besi setelah haid, mengontrol kadar kolesterol dalam darah, menyembuhkan penyakit kelainan ginjal, Menyembuhkan asam urat, Menghaluskan kulit.

Dari berbagai macam sate yang ada di Menu Masakan Nusantara saya akan memberikan resep dan cara memasak sate khas sunda yang paling gampang dan simple dengan bumbu yang relatif mudah didapat.

Resep Bumbu Sate Maranggi Khas Sunda

Bahan:

• 500 gram Daging Sapi has dalam, dipotong dadu
• 200 ml Kecap Manis Bango
• 2 sendok makan Minyak untuk menumis
• Bumbu halus
• 5 gram Asam Jawa
• 4 butir Bawang Merah
• 3 siung Bawang Putih
• 3 cm Lengkuas
• 1/4 sendok teh Jintan
• 1 sendok teh Garam
• 1/2 sendok teh lada
• 50 gram Gula merah, disisir halus
• 2 sendok teh Ketumbar

Cara Membuat:

Aduk rata daging, bumbu halus, Kecap Manis Bango dan minyak goreng. Diamkan selama 2 jam. Tusuk daging di tusukan sate. Bakar sambil dioles sisa bumbu hingga matang. Angkat dan hidangkan cukup untuk 4 porsi

Saya rasa Resep Bumbu Sate Maranggi Khas Sunda cukup mudah bukan... Silakan praktekan di rumah masing-masing.